پودر طعم دهنده پنیر ( دودی )

یکی از محبوب ترین طعم دهنده های موجود در بازار که در صنایع مختلف به کار می رود طعم دهنده های پنیری است. معمولا خرید طعم دهنده های پنیری توسط صنایع غذایی مثل صنایع نان و نیز صنایع تولید پاپ کورن و چیپس انجام می شود. پودر طعم دهنده پنیر در این محصولات علاوه بر طعم خاصی که ایجاد می کند باعث ایجاد پوششی بر روی محصول می گردد که یکی از شاخصه های مهم این نوع طعم دهنده می باشد.
طعم دهنده های پنیری امروزه یکی از پرفروش ترین طعم دهنده های صنایع اسنک می باشد که در برندهای مختلف در بازار شناخته می شوند.امروزه به طور گسترده از طعم دهنده های خوراکی در مواد غذایی مختلف مثل نوشیدنی ها، تنقلات و غیره در ایران استفاده می شود

خلاصه ای از تولید طعم دهنده پودری پنیر

طعم از جمله خصوصیات کیفی بسیار مهم پنیر است که در طول دوره ی رسیدگی در اثر یکسری مکانیسمهای که هنوز کاملا شناخته نشده اند، ظاهر می شود. پنیر بالاترین سطح را در فرآوری شیر دارد برطبق گزارشاتی که وجود دارد 35% کل شیر تولیدی بصورت پنیر فرآوری می شود. از سوی دیگر این محصول بسیار متنوع است و نزدیک به 400 نوع پنیر در دنیا شناسایی شده است البته از نظر اسمی تعداد اسمها زیاد است و حدود 2000 اسم برای پنیرهای مختلف در دنیا وجود دارد در کنار این تنوع بالا، واکنش های رسیدن پنیر بسیار پیچیده است. شیری که در اثر رنین لخته بسته است آماده ی عملیات رسیدن است که ممکن است دوهفته تا چند سال طول بکشد و همین مرحله رسیدن است که باعث ایجاد طعم و آروما و بافتهای متنوعی در پنیر می شود، چون در طی این زمان تغییرات میکروبی و شیمیایی وسیعی در پنیر رخ می دهد. پنیر به طور مستقیم به عنوان یک جزء غذایی در تهیهی رنج وسیعی از غذاهای خانگی و آماده سازی غذا در بخش صنعت مورداستفاده قرار گرفته است. علاوه بر این پنیرطبیعی به طور گسترده در تولید انبوه انواع محصولات از جمله پودر پنیر مورد استفاده قرار گرفتهاست. خصوصیات عملکردی پنیر زمانی که در معرض فرآیند ثانویه قرار میگیرد گسترش مییابد تا یک محصول آمادهی مصرف مانندپودر پنیر ایجاد شود. از آن جایی که پودر پنیر به عنوان طعم طبیعی و عامل ایجاد کنندهی بافت برای استفاده در کارخانه جات غذایی کاربردهای بسیار وسیعی دارد و در بعضی کاربردها استفاده از پودر پنیر بسیار سودمندتر و راحت تر از استفاده از پنیر معمولی است تکنولوژی تولید آن مورد بررسی قرار گرفته است. تولید پودر پنیر اساسا در برگیرندهی تولید پنیر مایع پاستور شده می باشد که سپس به وسیلهی اسپری درایر خشک میشود.

طعم پنیر دودی آوات

گروه ادویه سازان آوات با دانشی که از ترکیبات مواد و ادویه ها دارد توانسته پودر پنیر را به صورت طبیعی دودی و یک طعم خوشمزه ایجاد نماید.

کاربرد پودر طعم دهنده پنیر دودی

این پودر در تولید سوسیس و کالباس های خانگی ، در مواد پیش پخت فسفود ها ، تهیه کتسروهای غذایی  و ... به کار گرفت و طعم های خاصی به محصول داد

نحوه خرید اینترنتی طعم پنیر دودی آوات از سایت اوات اسپایس

در صورتی که به طعم پنیر در غذاهای خود علاقه دارید و مایل هستند از این طعم دهنده بی نظیر خوش طعم استفاده کنید می توانید به ثبت سفارش محصول مورد نظر بپردازید.آوات در کمترین زمان محصول مورد نظر را به دست شما می رساند.

شرایط نگهداری از طعم پنیر دودی آوات

طعم ها نسب به ادویه ها پودری تر هستند و از لحاظ طعم و عطر قوی تر از ادویه می باشد و به صورت پودر ارائه می شود و مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و مصرف کننده میبایست آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه،طعم دهنده و ...نیازهای شما را به تمام ادویه ها برطرف می کند.