.

پودر آب پنیر آوات

فروش اینترنتی پودر آب پنیر آوات - این محصول تولیدی آوات و دارای کیفیت بی نظیر است - قابلیت استفاده برای تولید انواع سوسیس و کالباس خانگی و صنعتی - Awat whey powder

پودر آب پنیرآوات

سالها آب پنیر چیزی جز یک محصول باطله در نظر گرفته می شود، روزگاری آب پنیر برای دور ریختن به مزرعه ها به عنوان غذای حیوانات برده می شوند یا از طریق کانالهای به دورن دریا ریخته می شود . هر سال تولیدات گسترده آب پنیر بیش از 80 بیلیون لیتر تخمین زده می شود . در اوایل سال 1990 ، با افزایش آکاهیها محیطی ، روش دورریزی اقتصادی و محیطی امنی پذیرفته شده است . امروزه آب پنیر کاربردهای متعددی در صنایع غذایی و همچنین غذای حیوانات دارد . اکثر آب پنیر تولید شده ، خشک شده تبدیل به پورد پنیر ، پروتئین غلیظ شده آب پنیر و پروتئین های جداگانه آب پنیر می شود . این پودرهای آب پنیرس به عنوان ترکیبی در محصولات غذایی متعددی استفاده می شود و یکی از باارزش ترین محصولات بازرگانی و محصولات غنی شده پروتئینی است .

پودر آب پنیر رنگی آوات از آب پنیر تازه که چربی گیری و سپس پاستوریزه ، تغلیظ و پس از افزودن رنگ به روش افشان و پاششی در خشک کن های کاملا بهداشتی خشک می شود ، تهیه شده است. این پودر دارای حداکثر 1/5% چربی شیر گاوی است. پودر آب پنیر رنگی آوات به دلیل داشتن خصوصیات عملکردی و تغذیه ای مناسب خود معمولاً در فرمولاسیون های غذایی به کار می رود.

شیرگاو به تنهایی یا به صورت پنیر مصرف می شده است . شیر که یک مایع سفید است که در غدد شیری همه پستانداران تولید می شود و ارزش تغذیه ای زیادی دارد.شیر حاوی کربوهیدرات پروتئن، ویتامینها و مواد معدنی و چربی است که در بدن برای حفظ سلامتی استفاده می شود . تعداد کمی از مهمترین عناصر شیر، شامل لاکتوز، کازئین، پروتئین پنیر می باشد که برای پنیر و محصولات آب پنیر ضروری هستند.

کاربرد پودر آب پنیر

افزودن آب پنیر به بهضی از محصولات از طریق افزایش غلظت آن باعث غلیظ شدن آن می شود که در تولید مجموعه وسیعی از غذاها مثل سوپها ، سسها و نوشیدنی ها اهمیت دارد . پروتئینهای آب پنیر در غلظتها خیلی پایین حرارت داده نمی شوند ، حتی وقتی که در غلظتهای خیلی بالا استفاده می شوند . غلظت پایین باعث استفاده از پزوتئین های غلیظ شدهع بالا می شوند که در عوض نیاز به مصرف بیشتر کمیتها برای رسیدن به مجوزهای پیشنهاد شده پروتئین را کاهش می دهد . حرارت دادن پروتئین آّب پنیر باعث افزایش تدریجی غلظت می شود و تا حدودی آب را نگه می دارد اما توانایی حل آن را کاهش می دهد . وقتی که حرارت داده می شود ، پروتئین ها جمع نمی شوند ، بنابراین در معرض جهتهای پیوندی – آب قرار می گیرند ، افزایش حجم اشغال شده توسط پروتئین ، در نتیجه غلظت را افزایش می دهد . این غلظت بر کاربرد پروتئین آب پنیر در بعضی از مواد غذایی ویژه اثر می گذارد

انواع اسنک ، پفک و غلات حجیم شده ، ماکارونی و به عنوان افزودنی در فرمولاسیون پوشش های خوراکی از قبیل سوسیس و کالباس .

اجزای متشکله آب پنیر

آب پنیر حاوی لاکتوز ، پروتئینهای متنوع و فراوان ، ویتامینها ، مواد معدنی و چربیها است . پروتئین های آب پنیر سرعتهای موثر و متابولیکی فوق العاده ای دارند ، بنابراین آنها ارزش بیولوژیکی زیادی دارند . همچنین پروتئین های آب پنیر حاوی مقدار زیادی از رشته های آمینو اسیدها می باشد که در هرمنبع غذایی طبیعی در دسترس است . دو پروتئین مهم ، آب پنیر ، بتا لاکتوگلوبین (B-1g)و آلفا لاکتاآلبومین (a-1A ) می باشند که 80-70 درصد از کل پروتئینهای آبپنیر را تشکیل می دهد . ترکیب پروتئینهای کوچک ، شامل گلیوکارگوپیتید و سرم ها ی آلبومین ، لاکتوفرین ، ایمونوگلوبولین ، فسفولیبوپروتئین و تعدادی از عامل ها و آنزیمهای زیستی می باشد . در ابتدا ، آب پنیر حاوی 100% از کربوهیدراتهای شیر به شکل لاکتوز و تقریبا 20% از مجموع پروتئینهای شیر می باشد . جدول 4 ترکیبات ویژه شیر گاوی و آب پنیر را فهرست کرده است .

فواید و خواص آب پنیر

بیماریهای قلبی – عروقی سرطان ، سکته مغزی و دیابت ، همه مربوط به رژیم غذایی می شود که 55% علت مرگ در کشورهای غربی از جمله آمریکا می باشد . پروتئین آب پنیر در کاهش هزینه های اجتماعی – اقتصادی این بیماریها می تواند نقشی داشته باشد . اجزاء آب پنیر مثل پروتئین ، لاکتوز ، ویتامین ، و مواد معدنی ، همه توسط بدن مصرف می شوند و در بدن وظایف متعددی اجرا می کنند که نشان داده شده ، فواید خیلی مهمی در سلامتی بشر دارد .
پروتئین آب پنیر به عنوان یک محرک رشد سلولهای پستانداران در محیط کشت می باشد ، و نشان داده شده است که نقش چشم گیری در پیشرفت DNA و ترکیب پروتئینی دارد که با مانع شدن از دلمه بستن پروتئین صورت می یگرد . این محرکهای رشد که از پروتئین های آب پنیر جدا شده اند ، شامل IGF I و IGF II و عوامل مستقل شده رشد واسلری و عوامل رشد فیبرو بالستها و عامل متغییر و رشد می باشند . این عوامل رشد ، رشد و ترقی آب دادن ، فیبروبلاستهای اساسی و اسیدی را بهتر می کند و IGF توانایی شبیه سازی انسولین را از طریق افزایش ترکیبات پروتئینی دارند و در عوض میزان رشد ماهیچه ها افزایش می دهند . عوامل رشد از آب پنیر به عنوان جایگزینهای قابل اعتماد و گران قیمت و مکمل هایی برای سرم ها می باشند .

  • پروتئین آب پنیر منبع خوبی از سولفورهای حاوی اسید آمینه می باشد که برای حفظ میزان آنتی اکسیدانها در بدن به کار می روند
  • پروتئین آب پنیر دفاع آنتی اکسیدان را در بار اکسیدانی پایین را بهتر می کند توانایی پروتئین در جلوگیری از تغییرات مضر بوسیله اکسید لیپیدها صورت می گیرد که به نظر مربوط به پروتئین های رسوبی آمینو اسید ها می باشند
  • آب پنیر یک منبع مهمی از کلسیم های بیولوژیکی در دسترس است که به عنوان کاهنده رخدادها و شکستگی ها در طی تمرینات ورزشی است و از نابود شدن استخوان در زنان ورزشکار هیپواستروژنیک و دیگر زنان جلوگیری می کند و به دلیل وجود عوامل فیبربلاستی رشد می توان به رشد استخوانها دست یافت
  • آب پنیر همچنین خاصیت ضد میکروبی با ارزشی دارد . سلولهای سیستم ایمنی انسان دریافت کننده پروتئین شیر و لیپیتها است
  • لاکتوفرین سیستم ضد اکسیدی و ضد باکتری و اثرات ضد سرطانی دارد و همچنین یک تعدیل کننده ایمنی بدن است و مهمترین عامل مقاومت بیماریها عام است که در غدد شیری پستانداران یافت شده است
  • آب پنیر حاوی نوتروفیل است که نقش اصلی را در مقاومت در برابر التهابها در غدد شیری پستانداران گله ای ایفا می کند .

نحوه سفارش و خرید پودر آب پنیر آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید پودر آب پنیر برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای تولید انواع غذا یا شیرینی ، سوسیس و کالباس و درمان و... را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرداز یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از پودر آپ پنیر آوات

 در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اما بعد از باز کردن درب قوطی به دلیل وجود چربی بهتر است قوطی را در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.

مشاهده توضیحات بیشتر ...
500 گرم
30,000تومان
1000 گرم
60,000تومان
250 گرم
15,000تومان

تعداد بسته
+
1
-
سفارش این محصول

محصولات مشابه

نمایش همه

پودر گاما

پودر بیف

پودر و طعم دود - اسموک

پایدار کننده فرمولاسیون پروتئینی و سس

فیبر سویا خارجی

پودر عمل آوری اموژل

استابلایزر - ایزی نرم کننده استیک گوشت

فیبر گندم ایرانی

کازئینات سدیم خارجی آلمانی - کازوئین

دکستروز خارجی

نشاسته سیب زمینی خارجی

پودر (چسب) بتر

اسانس دود آمریکایی

اسید اسکوربیک - ویتامین سی C

پودر آب پنیر آوات

آرد سمولینا - ارد ماکارونی

پودر استابلایزر سوسیس اصل آلمان

پروتئین جایگزین ایزوله سویا خارجی

پروتئین ایزوله سویا یوکسین 45 درصد

استابلایزر - ایزی فلافل

استابلایزر - ایزی ناگت

استابلایزر - ایزی همبرگر

ژلاتین پروژل

پودر پف دهنده

آب پنیر رنگی نارنجی آوات

پودر چربی نمایشی آوات _ پرومول

رنگ خوراکی قرمز گوشتی خارجی

بافت دهنده صمغ ژلان

پودر سافتنر آوات

شیر خشک کم چرب اسکیم

شیر خشک پنیری آوات

پودر شیر خشک رنگی نارنجی آوات

پودر شیر خشک شور تیب 5 آوات

پودر شیر خشک شیرین آوات

پایدار کننده شینکات پروتئینی

پودر عمل آوری گوشت آوات

پودر کاراگینان تامبلری - کاراگینال

پودر کاراگینان کاتری آوات - کاراگینال

کازئینات سدیم ایرانی - کازوئین

پودر گلوتامات آوات

پودر گلوتن آوات

پودر لایت - پیش مخلوط سوسیس و کالباس

نشاسته ذرت ایرانی

پودر نشاسته گندم آوات

پودر نیتریت سدیم آلمانی

فسفات تامبلری آلمانی

فسفات کاتری آلمانی

فیبر گندم خارجی

مایع عصاره پاپریکا

مایع کره آوات

پودر کره

نشاسته ذرت خارجی

مایع اسانس دود طبیعی ایرانی

فیبر سویا ایرانی

پروتئین ایزوله سویا یوانگ 90 درصد

محصول با موفقیت به سبد خرید افزوده شد.