آرد سمولینا

سمولینا فرآورده‌ای است که حاصل آسیابانی گندمی خاص به نام گندم دوروم میباشد. سمولینا ماده اولیه اصلی تولید ماکارونی بوده و دارای رنگدانه‌های طبیعی زرد رنگ و آنتی اکسیدان‌هایی است. دارای مقادیر فراوانی ویتامین، پروتئین، املاح و مواد مغذی مفیدی است که باعث افزایش کیفیت محصولات خمیری، که با آن تولید میگردند.

آرد سمولینـا برای تولید ماکارونی استفاده می‌شود و به دلیل داشتن رنگدانه بتاکاروتن رنگ زرد کهربایی دارد. ذرات این آرد بـسیار درشت تـر از ذرات آرد نـول هستـند و مقدار پروتـئین آن نسبت به سایر انواع آرد بیشتر است. در نتیجه نشاستـه در مغز ذره آرد مانده و ماکارونی حین پخت به هم نمی‌چسبد.

سمولینا نوعی آرد درشت است که از آسیاب کردن گندم دوروم – از انواع سخت گندم – به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود.آرد سمولینا تیره تر و طلایی تر از آرد همه منظوره بوده و عطر ملایم و خاکی دارد.سمولینا علاوه بر کاربردهای گسترده در آشپزی دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی از جمله کنترل وزن، سلامت قلب و سیستم گوارشی می باشد.

گندم دوروم که به آن گندم ماکارونی نیز گفته می شود دومین گندم کشت شده در دنیا بعد از گندم معمولی می باشد، اگرچه تنها 5 تا 8 درصد تولید گندم جهانی را تشکیل می دهد. کلمه دوروم در لاتین به معنای “سخت” می باشد و این گونه گندم سخت ترین نوع گندم می باشد.آرد همه منظوره همان آرد تصفیه شده یا آرد ساده سفید است که از گندم بدون سبوس به دست می آید. از این آرد برای تهیه کیک، نان برشته، کلوچه و همچنین نان های مسطح همچون لواش استفاده می شود

ارزش غذایی آرد سمولینا

• کالری: 198
• کربوهیدرات: 40 گرم
• پروتئین: 7 گرم
• چربی: کمتر از 1 گرم
• فیبر: 7 درصد نیاز روزانه

سمولینا حاوی مقادیر فراوان پروتئین و فیبر است که هر دو عمل هضم را کند کرده و باعث ایجاد احساس سیری بین وعده های غذایی می شوند.

ویتامین های گروه B موجود در سمولینا – همچون تیامین و فولات – نیز نقش بسیار مهمی در عملکرد بدن از جمله تبدیل غذا به انرژی دارند.

این نوع آرد منبع خوب آهن و منیزیم نیز می باشد که به تولید سلول های قرمز خون، سلامت قلب و کنترل قند خون کمک می کنند.

خواص آرد سمولینا

• سمولینا برای کاهش وزن مفید است
• از قلب محافظت می کند
• قند خون را کنترل می کند
• منبع غنی آهن است
• سلامت سیستم گوارش را تضمین می کند

کاربرد ارد سمولینا

سمولینا منبع غنی گلوتن – پروتئینی که ساختار بسیاری از انواع نان، ماکارونی و غیره را تشکیل می دهد – می باشد و بافت سخت و ترد آرد سمولینا آن را به یکی از بهترین انواع آرد برای درست کردن ماکارونی تبدیل کرده است.

روش های دیگر مصرف سمولینا عبارتند از:

• برای ترد کردن بافت خمیر نان می توانید چند قاشق چای خوری آرد سمولینا به آن اضافه کنید.
• سمولینا را با مقداری شیر در حال جوش، عسل و عصاره وانیل مخلوط کرده و برای تهیه پودینگ یا غلات داغ استفاده کنید.
• مقداری آرد معمولی را با سمولینا مخلوط کنید تا خمیر حاصل ترد شود.
• از آرد سمولیا می توان برای غلیظ کردن ترشی یا سس استفاده کرد.
• قبل از کباب کردن سیب زمینی مقداری سمولینا روی آن بپاشید تا ترد شود.

نحوه سفارش و خرید آرد سمولینا آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید آرد سمولینا برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای تولید انواع غذا یا شیرینی ، سوسیس و کالباس و درمان و... را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرداز یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از ارد سمولینا آوات

 در جای خشک و خنک نگهداری کنید و یا در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند . آرد سمولینا در صورت باز ماندن ممکن است کپک بزند بنابراین بهترین راه برای نگهداری سمولینا این است که آن را داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید.

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.