پودر فلفل سیاه درجه یک

پودر یا دان یا گرانول فلفل سیاه یکی از ادویه‌های پرکاربرد در سراسر جهان به شمار می‌رود. این ادویه از طریق آسیاب کردن دانه‌ی فلفل به دست می‌آید. فلفل سیاه طعم تندی دارد و غذاها را خوش‌طعم می‌کند. گروه ادویه سازان اوات  دارای دستگاههای اسیاب صنعتی جهت اسیاب و پودر کردن انواع دانه های و قلم ، ریشه و پوست درختان گیاهی و خوراکی از قبیل فلفل قرمز شاخ بزی به صورت پودر شده و کاملا بهداشتی و صد در صد خالص با بسته بندی مستحکم.
فلفل سیاه به روش‌های مختلف سلامتی بدن را بهبود می‌بخشد. فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند محسوب می شود. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود. فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شود که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه می باشد. فلفل سیاه طعم تند دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود. فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است ، اما در میان سایر فلفل ها، فلفل سیاه شایع ترین نوع می باشد که آنها ابتدا پخته و سپس خشک می شوند. فلفل سیاه با نام علمی Piper nigrum ادویه‌ای با طبع گرم و طعمی تند است. خواص فلفل سیاه برای سلامتی بسیار زیاد است. به همین دلیل به‌طور گسترده‌ای از آن در طب آیورودیک استفاده می‌شود. (آیورودا نوعی طب کهن است که در آن از گیاهان طبی، ماساژ و یوگا برای درمان بیماران استفاده می‌شود.) جزء فعال فلفل سیاه پیپرین نام دارد که مسئول طعم و عطر خاص فلفل است. پیپرین محتوی آهن، پتاسیم، کلسیم، منیزیم، زینک (روی)، کروم، ویتامین A، ویتامین C و سایر مواد مغذی است. بهترین زمان برای افزودن فلفل سیاه به غذا، در اواخر زمان پخت است. زیرا افزودن زودهنگام فلفل سیاه موجب تبخیر شدن روغن‌های فرار می‌شود و عطر و طعم آن را کاهش می‌دهد. استفاده از دانه‌های فلفل سیاه در سوپ‌ها، خورش‌ها و غذاهایی که به‌آرامی پخته می‌شوند، باعث خوش‌طعم شدن غذا می‌شود.

خواص پودر فلفل سیاه

مناسب برای هضم غنی از مواد مغذی از بروز هر نوع سرطان جلوگیری می‌کند دارای خاصیت ضد نفخ درمان درد دندان جوانسازی پوست رفع مسمومیت تریاک درمان رطوبت معده و بینی رفع مشکلات شنوایی و عصبی مفید برای قلب و درمان سرطان کاهش وزن و رژیم لاغری درمان تب و لرز کاربرد فلفل سیاه در غذا ادویه ها جزوی جدایی ناپذیر از زندگی ما انسان ها می باشد که جدای از خواصی که دارند به منظور خوشمزه تر شدن غذا از آن ها استفاده می کنیم . فلفل سیاه همانطور که در مطالب بالا نیز اشاره شد ، ادویه ای با طبع گرم می باشد که گرمی آن نیز از سایر ادویه ها معمولا بیشتر می باشد و به همین دلیل مصرف آن در بعضی غذا ها توصیه می شود و برای برخی دیگر منع می شود . در وهله ی اول بهتر است فلفل سیاه به غذاهایی اضافه شود ، که دارای طبع سردی می باشند و خوردن آن ها موجب سردی در معده و نفخ و مشکلات گوارشی و … می شود . بنابراین این ادویه می تواند به عنوان مکمل عمل نماید که در کاهش سردی آن ها یا خنثی نمودن طبع سرد این نوع غذا ها موثر واقع شود .طبق تحقیقاتی که به دست آمده ، فلفل سیاه با افزوده شدن در غذاهای رژیمی به لاغری افراد و کاهش وزن آن ها کمک می کند .

کاربرد پودر فلفل سیاه در غذا و آشپزی

از پودر دانه های اسیاب شده این ادویه خوش طعم و عطر و ترکیب آن با ادویه های دیگر می توان در تمامی غذاهای خورشتی و سوپ و … استفاده کرد که موجب خوش طعم و خوش عطر شدن غذاها می شوند . پودر فلفل سیاه به همراه ترکیب با سایر ادویه ها از قبیل پودر زیره و دارچین ، گل سرخ و جوز هندی و هل می تواند طعم بی نظیری به انواع غذاهای پلویی از قبیل لوبیا پلو ، کلم پلو ، هویج پلو ، قیمه پلو و … بدهد . ترکیب فلفل سیاه با دارچین ، زردچوبه ، جوز هندی ، بادیان و میخک ، ادویه مخصوص آبگوشت را تشکیل می دهد . کوکو سبزی نیز ترکیبی از فلفل سیاه با دارچین ، کاری و پودر گل محمدی می باشد .این ادویه را می توان بر روی ماست و خیار ، کباب تابه ای و غذاهای بسیار دیگر به صورت پودر . آسیاب شده به کار برد .

نحوه خرید اینترنتی فلفل سیاه اسیاب شده آوات

برای خرید این محصول ابتدا روی دکمه سفارش این محصول کلیک کرده و سپس نوع وزن و تعداد با ثبت ادرس و قطعی کردن سفارش ، با گذشت فرایند حمل و نقل تحویل بگیرید

شرایط تامین و نگهداری پودر فلفل سیاه

پودر فلفل سیاه بهتر است در جای خشک و خنک و در ظرف در بسته و دور از تابش نور آفتاب نگهداری شود