.

پودر گاما

گروه ادویه سازان اوات - تامین کننده انواع پودر عمل آوری و بافت دهنده سوسیس ، کالباس ، ژامبون از قبیل گاما

پودر گاما اوات

این ماده بسته به شرایط دمایی مختلف ، مدت زمان خیس خوردن ، PH های متفاوت، سرعت پخش سازی پودر در حلال، غلظت کاربردی و میزان رطوبت پذیری ماده فوق در حلال های گوناگون غلظت های متفاوتی را ایجاد می کند. یکی از برترین ویژگی های گاما خاصیت ژل کنندگی همراه با دیگر صمغ ها است.

قابلیت جذب آب بسیار بالایی برخوردار است و حتی در آب سرد نیز ویسکوزیته را به سرعت و به مقدار قابل توجهی افزایش می دهد. تحقیقات نشان می دهد که ظرفیت نگهداری آب و تمایل به ژل سازی آدامس گوار به گونه ای است که تا 10 الی 20 برابر متورم می شود

کاربرد پودر گاما در پروتئینی سوسیس و کالباس

صمغ گوار یک هیدروکلوئید است که به خصوص برای ساخت محصولات غلیظ (بدون تشکیل ژل) و به منظور نگه داشتن آب در انواع سس ها و سوسیس و کالباس ( در نقش اموامولسیون کننده) مفید است.

کارخانجات تولید لبنیاتی هم چون شیر و بستنی و شیرکاکائو و …

کارخانجات تولید سوسیس و ژامبون وکالباس

در تولید ژله ، ماکارونی و نان و بیسکوئیت

دارای ظرفیت نگه داشتن آب در آب گرم و سرد است. از این رو، آن را بسیار موثر به عنوان یک اتصال دهنده و روان کننده در تولید محصولات سوسیس و محصولات گوشتی میدانند. این توابع خاص در محصولات گوشت فرآوری شده مانند کنترل سینرزیس، جلوگیری از مهاجرت چربی در حین ذخیره سازی، کنترل ویسکوزیته فاز مایع در طی پردازش و خنک سازی و کنترل انباشت آب در میوه در طی ذخیره سازی انجام می شود.

نحوه سفارش و خرید پودر گاما آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید پودر گاما برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای تولید انواع غذا یا شیرینی ، سوسیس و کالباس و... را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرداز یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از پودر گاما آوات

 در جای خشک و خنک نگهداری کنید و یا در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.

مشاهده توضیحات بیشتر ...
100 گرم
40,000تومان
250 گرم
100,000تومان
500 گرم
200,000تومان
1000 گرم
400,000تومان

تعداد بسته
+
1
-
سفارش این محصول

محصولات مشابه

نمایش همه

پودر گاما

پودر بیف

پودر و طعم دود - اسموک

پایدار کننده فرمولاسیون پروتئینی و سس

فیبر سویا خارجی

پودر عمل آوری اموژل

استابلایزر - ایزی نرم کننده استیک گوشت

فیبر گندم ایرانی

کازئینات سدیم خارجی آلمانی - کازوئین

دکستروز خارجی

نشاسته سیب زمینی خارجی

پودر (چسب) بتر

آرد سفید سه صفر - ارد نول

اسانس دود آمریکایی

اسید اسکوربیک - ویتامین سی C

پودر آب پنیر آوات

آرد سمولینا - ارد ماکارونی

پودر استابلایزر سوسیس اصل آلمان

پروتئین جایگزین ایزوله سویا خارجی

پروتئین ایزوله سویا یوکسین 45 درصد

استابلایزر - ایزی فلافل

استابلایزر - ایزی ناگت

استابلایزر - ایزی همبرگر

ژلاتین پروژل

پودر پف دهنده

آب پنیر رنگی نارنجی آوات

پودر چربی نمایشی آوات _ پرومول

رنگ خوراکی قرمز گوشتی خارجی

بافت دهنده صمغ ژلان

پودر سافتنر آوات

شیر خشک کم چرب اسکیم

شیر خشک پنیری آوات

پودر شیر خشک رنگی نارنجی آوات

پودر شیر خشک شور تیب 5 آوات

پودر شیر خشک شیرین آوات

پایدار کننده شینکات پروتئینی

پودر عمل آوری گوشت آوات

پودر کاراگینان تامبلری - کاراگینال

پودر کاراگینان کاتری آوات - کاراگینال

کازئینات سدیم ایرانی - کازوئین

پودر گلوتامات آوات

پودر گلوتن آوات

پودر لایت - پیش مخلوط سوسیس و کالباس

نشاسته ذرت ایرانی

پودر نشاسته گندم آوات

پودر نیتریت سدیم آلمانی

فسفات تامبلری آلمانی

فسفات کاتری آلمانی

فیبر گندم خارجی

مایع عصاره پاپریکا

مایع کره آوات

پودر کره

نشاسته ذرت خارجی

مایع اسانس دود طبیعی ایرانی

فیبر سویا ایرانی

پروتئین ایزوله سویا یوانگ 90 درصد

محصول با موفقیت به سبد خرید افزوده شد.