پودر و طعم دود اسموک

در گذشته یکی از روش های نگهداری و افزایش ماندگاری مواد غذایی و جلوگیری از فاسد شدن آن ها، علاوه بر فریز کردن و نمک سود کردن، دودی کردن مواد غذایی بوده است. این کار را بدین گونه انجام می دادند که محصولاتی مانند برنچ، ماهی و گوشت را چند ساعت (بین 8-10 ساعت) در معرض مستقیم دود حاصل از سوزاندن چوب درختان قرار می دادند تا بو و طعم دود حاصله را به خود بگیرد.

اما امروزه این روش منسوخ شدن و دودی کردن مواد غذایی صرفا جهت تنوع در طعم و و بوی آن ها صورت می گیرد. کافی است برای دودی کردن مواد غذایی مقداری پودر دود به آن ها اضافه شود. با تهیه عصاره دود می توانید موارد استفاده اسانس دود را در خانه بیشتر کرده و غذاهای خوشمزه و خوش طعم درست کنید.

امروزه موارد استفاده اسانس دود بسیار متنوع شده است و در انواع محصولات از جمله اسنک ها و فراورده های گوشتی می توان عطر و طعم دود را احساس کرد. از دیگر موارد استفاده اسانس دود می توان به استفاده از اسانس دود برای سوسیس و یا اسانس دود برای کالباس اشاره کرد.

امروزه استفاده از اسانس دود دیگر برای افزایش ماندگاری مواد غذایی نیست بلکه تولید کنندگان محصولات با طعم دودی با تولید محصولات متنوع تر با استفاده از این اسانس، تنها در جهت تنوع در عطر و طعم غذاها این کار را می کنند و در تلاشند طعم غذاهای شما را بهتر و دلپذیرتر کنند. با توجه به امکان افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی از طریق فریز کردن آن ها و نگهداری در یخچال و فریزر،  هدف از دودی کردن مواد غذایی صرفا افزایش طعم بهتر در آن هاست و نه چیز دیگر.

نحوه سفارش و خرید پودر ئ سوسیس و کالباس آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید پودرپایدار کننده مواد غذایی برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای سوسیس و کالباس را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرد از یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از پودر پایدار کننده  آوات

 حتما در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اما بعد از باز کردن درب قوطی به دلیل وجود چربی بهتر است قوطی را در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.

عصاره دود دارای ترکیبات آروماتیک بوده که سبب بهتر شدن کیفیت و طعم محصولات غذایی می شود. به همین دلیل است که اغلب افراد طعم دودی مواد را ترجیح می دهند. به همین دلیل است که مواد غذایی که روی چوب آتش تهیه می شوند طعم دلپذیرتری برای افراد دارند. حتی چای که روی آتش درست شود طعم متفاوتی نسبت به چای های روزمره دارد. می توانید با تهیه اسانس دود از آن در انواع غذاها به ویژه غذاهای آبکی مانند انواع خورشت و خوراک استفاده کنید.

محصولی جالب و ویژه تهیه شده از عصاره دود طبیعی چوب است که جهت طعم دادن به انواع خوراکی ها و به صورت محلول در آب و روغن می باشد. پودر دود اوات که مقاوم به حرارت نیز می باشد مناسب برای انواع فراورده های گوشتی، سوسیس و کالباس، محصولات و غذاهای آماده و نیمه آماده و … است.

پودر دود یکی از افزودنی های جدید و جذاب است که می تواند عطر و طعمی دلنشین، متفاوت و مطبوع در غذاهای شما ایجاد کند. شما به راحتی می توانید این پودر را به تمامی غذاهای خود به ویژه انواع کباب، استیک و سبزیجات گریل اضافه کنید تا از عطر و طعم دود طبیعی این محصول بهره مند شوید. پودر دود تقریبا همان دود طبیعی است که بر اثر فرآیندهای خاص مانند تقطیر، تصفیه و تغلیظ شکل پودر درآمده و در فروشگاه پوپونیک به فروش می رسد.

ویژگی های طعم پودری دود

در این چاشنی از هیچ افزودنی شیمیایی غیر مجازی استفاده نشده است و کاملا بهداشتی تهیه شده است. روند تولید این چاشنی به صورتی است که با کمک دستگاه های مخصوص و تکنولوژی‌ به روز، دود تولید شده از سوزاندن چوب درختان، میوه‌ها و پسته یا بادام به خورد آرد سفید داده شده و پس از آن به صورت پودر اسموک یا دود در اختیار شما مشتری گرامی قرار میگیرد. از این چاشنی می‌توانید برای طبخ غذاهای باربیکیو همانند جوجه، گوشت، استیک و … استفاده کنید. برای هر کیلوگرم از گوشت کافیست 20 گرم از این پودر را به ترکیبات اولیه و طعم دهنده ها اضافه کرده تا در زمان پخت آن عطر و طعم دود به خوبی به غذای شما بنشیند. همچین از این محصول می‌توانید در غذاهای دیگر که مایلید بصورت دودی آن را مصرف کنید استفاده نمایید و می توان گفت در نوع غذای مصرفی محدودیت چندانی ندارد.

کاربرد پودر و طعم دود

امروزه موارد استفاده اسانس دود بسیار متنوع شده است و در انواع محصولات از جمله اسنک ها و فراورده های گوشتی می توان عطر و طعم دود را احساس کرد. از دیگر موارد استفاده اسانس دود می توان به استفاده از اسانس دود برای سوسیس و یا اسانس دود برای کالباس اشاره کرد. امروزه استفاده از اسانس دود دیگر برای افزایش ماندگاری مواد غذایی نیست بلکه تولید کنندگان محصولات با طعم دودی با تولید محصولات متنوع تر با استفاده از این اسانس، تنها در جهت تنوع در عطر و طعم غذاها این کار را می کنند و در تلاشند طعم غذاهای شما را بهتر و دلپذیرتر کنند. با توجه به امکان افزایش مدت زمان نگهداری مواد غذایی از طریق فریز کردن آن ها و نگهداری در یخچال و فریزر،  هدف از دودی کردن مواد غذایی صرفا افزایش طعم بهتر در آن هاست و نه چیز دیگر. عصاره دود دارای ترکیبات آروماتیک بوده که سبب بهتر شدن کیفیت و طعم محصولات غذایی می شود. به همین دلیل است که اغلب افراد طعم دودی مواد را ترجیح می دهند. به همین دلیل است که مواد غذایی که روی چوب آتش تهیه می شوند طعم دلپذیرتری برای افراد دارند. حتی چای که روی آتش درست شود طعم متفاوتی نسبت به چای های روزمره دارد. می توانید با تهیه اسانس دود از آن در انواع غذاها به ویژه غذاهای آبکی مانند انواع خورشت و خوراک استفاده کنید. البته از آنجا که موارد مصرف اسانس دود بسیار گسترده شده است، این مسئله سبب نگرانی بسیاری از مصرف کنندگان شده و حتی شایعاتی به دنبال دارد. اسانس دود را می توانید در انواع سس نیز استفاده کرده و به عنوان طعم دهنده دودی در موارد مختلف از آن استفاده کنید

از پودر دود می توان در هر ماده غذایی که قابلیت کبابی کردن داشته باشد استفاده کرد. به عنوان مثال در تهیه سس استیک یا جوجه کباب به راحتی می توان این پودر را افزود و طعم دودی را به باقی طعم ها قالب کرد. همچنین در تهیه بادنجان های میرزاقاسمی نیز کاربرد دارد. سیب زمینی تنوری، نوشیدنی های دودی، انواع کباب و ماهی، سبزیجان گریل، سوسیس و کالباس و … همه می توانند از عطر این پودر بهره مند شوند.

نکته در مصرف پودر دود طبیعی آوات

• بانوان باردار و شیرده از مصرف زیاد این ماده غذایی بپرهیزند.
• این طعم دهنده را مانند هر ادویه دیگر در جای خشک و خنک نگه دارید و از معرض تابش مستقیم نور خورشید بر آن جدا جلوگیری کنید.
• در صورت رعایت تمام اصول نگهداری، می توان این پودر را تا 6 ماه بدون از دست دادن کیفیت اولیه، نگه داشت.
• این محصول طی یک فرآیند مجاز و با رعیت اصول اولیه تهیه و توزیع شده است و هیچ گونه مواد مضر یا آلوده ای ندارد. لذا می توانید تا حصول نتیجه بهتر، به میزان دلخواه از این پودر استفاده کنید.

روش تهیه اسانس دود

روش تهیه اسانس دود از طریق سوزاندن چوب صورت می گیرد. در واقع عصاره دود حاصل از دود سوزاندن چوب درختان است که به روش تقطیر تصفیه و تغلیظ می شود و با افزوده شدن کمی آب یا روغن به آن به عصاره و اسانس دود تبدیل می گردد. در برخی موارد روش تهیه اسانس دود به صورت گاز داخل کپسول بوده و روی محصولات اسپری می شود. لذا شما می توانید طرز تهیه اسانس دود در منزل را نیز به سادگی تجربه کنید. البته طرز تهیه اسانس دود در منزل با سختی هایی از جمله تقطیر و تغلیظ آن همراه است لذا امروزه عصاره دود به صورت آماده با بهترین کیفیت در بازار عرضه می شود و می توانید با خرید اسانس به عنوان اسانس دود سوسیس یا اسانس کالباس از آن استفاده کنید.

نحوه سفارش و خرید پودر دود مواد غذایی و  سوسیس و کالباس آوات

در صورتی که شما به دنبال خرید دود کننده مواد غذایی برای استفاده از خواص بی نظیر آن هستید وقصد استفاده برای سوسیس و کالباس را دارید و به دنبال خصوصیات عالی و منحصر به فرد از یک محصول هستید می توانید دکمه ثبت را بزنید و محصول خود را با اطمینان سفارش دهید.

شرایط نگهداری از پودر طعم دهنده دود  آوات

 حتما در جای خشک و خنک نگهداری کنید. اما بعد از باز کردن درب قوطی به دلیل وجود چربی بهتر است قوطی را در یخچال نگهداری کنید. مصرف کننده می بایستی حتما در ظروف مقاوم در برابر رطوبت باشند. البته بسته بندی محصولات آوات با پاکت های مخصوص درب بسته می باشد و آن را در جای خنک و بدور از نور خورشید نگهداری کند

گروه ادویه سازات آوات فعال در زمینه انواع ادویه، طعم دهنده ها ، کاور ، مواد اولیه و پایه سوسیس و کالباس و سایر محصولات فستفود ...نیازهای شما را برطرف می کند.